李怀溪把地瓜干的吃法告诉给大家，这简直就是说到了众人的心坎里。

    看着底下眼睛亮闪闪的村民，李怀溪站在石头上道：“地瓜干的吃法不止这些，等以后大家习惯了肯定还能想出别的法子来。”

    “而且天冷了可以把这个给牲口当粮食吃，等明年种子多了我们就把后山这五十亩荒地全部种满，到时候收的多了还可以用来酿酒。”

    听李怀溪说地瓜干还能用来酿酒，村民们再也按捺不住激动的心情，恨不得现在就转身上山收地瓜，然后用手里的菜刀当场切片。

    这时反应快的村民们就问，“小溪，快给我们说说这地瓜干怎么晒的吧，回头我就把分我的地瓜晒起来。”

    李怀溪开口道：“这个简单，只要把地瓜切成薄片，放到太阳底下晒干就行。”

    “院子里能晒开的就晒院子里，晒不开的那就在地里直接切成片晒起来，到时候干了再捡回家。”

    听完李怀溪的话，离着最近的赵奶奶打断道：“那可不行，晒在地里不安全，让外面的人看见了咋办，我就拿回家晒。”

    周围的村民们也附和道：“对，今年咱种的少，分完之后再留出做种子的来，估计能晒的也不多，我们就在院里晒就行，还安全。”

    看到村民们对于地瓜的安全性丝毫没有放松，李怀溪放心的道：“好，那就放在院子里晒，等到时候磨成粉，我教给大家怎么做粉条。”

    李怀溪说罢，底下的村民一阵欢呼。

    此时后山上的地瓜秧已经全部都被村民们收割完毕，光秃秃的荒地上只留下了一条条的地垄横亘着，只等明天开刨了。

    看着近在咫尺的地瓜，大家也感受到了秋天能收两季粮食的快乐，纷纷四下里说闹起来。

    被热情高涨的村民们包围着，站在石头上的李怀溪心里升起了一股满满的成就感。

    而远处站在最外围的村长，看着眼前热闹的景象，也是不住的点头。

    ……

    第二天一早，小庄村迎来了今年最值得庆贺的日子，那就是上山收地瓜。

    全村无论男女老幼全部上山，大家自备干粮，要以最快的速度把地瓜收回家。

    三百多口子人按各自的小队分散开后撒在这片埋着希望的荒地上。

    男人们在前面用锄头刨，女人们则拎着背篓、筐子在后面捡，小孩子们则跟在最后面，寻找那些被翻起来的土盖住的小地瓜。

    地瓜耐贫瘠，即使是土层不厚的山脊上，块头也长的非常大。

    而且今年是按时令栽下的，比去年提前了整整一个月，所以正如李怀溪所说，今年地瓜的块头比去年种出来的还要大上一圈。

    培起的地垄上，大部分的地瓜都已经拱破最外面的土露了出来。

    找准位置一锄头下去，翻出来最少就是三四个。

    看着一个个圆滚滚的地瓜，地里劳作的人们无不喜笑颜开。

    要是挖出了一个特别大的，大家还特意举起来给远处的村民看，随即便会收获一片欢呼声。

    声音在荒地上的各个角落里传来，无不昭示着今年地瓜的丰收。

    有人在地里收，有人就往村里运。

    一根扁担挑两头，一边一个筐子，里面的地瓜堆的都要溢出来。

    挑地瓜的村民在后山和村里排成了一条长龙，一头是后山荒地，一头是村里的打谷场——大坪。

    李怀溪在山上领着大家收地瓜，村长则带着一帮人在大坪这里过秤。

    大坪一角支着一张桌子，几个年轻小伙子过秤，村长就在旁边计数。

    来一筐称一筐，称完就在木板上用炭笔记上一笔，临近天黑，桌子上的木板已经摞了好几层。

    第一天收获完毕，村民们来不及回家歇息就带着全家老幼，背着竹篓挑着竹筐奔赴大坪。

    大坪上，今天收来的地瓜被分成了120个小堆，每一堆都是300多斤重。

    村民们全部到齐后，村长把木板递给李怀溪，让他给大家把地瓜分下去。

    李怀溪愣愣的盯着木板，然后抬起头对村长道：“村长，我不识字。”

    看着眼前懵逼的少年，村长猛的拍了一下自己的脑门，“忙了一天都晕了，我怎么把这茬都忘了。”

    随即板着脸对李怀溪道：“不识字可不行，改天来家里吧，我教教你。”

    李怀溪挠着头答应下来，“行，本来我还想请个教书匠来家里给几个孩子启蒙呢，正好我也跟着一块儿认认字，这下省下了，村长，到时候我们都来。”

    村长一想到李家的那三个皮猴就头疼起来，立马摆手拒绝道：“认字可以，孩子启蒙这活儿我可干不了，你还是给家里请个先生吧，别忘了你也跟着好好学学。”

    李