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第一章,又是星期一

    第一章,又是星期一

    各个部门昨天就接到上级的通知,明天是星期一要开大早会。没到八点半,大家都早早地来到酒店大厅,一个个都穿戴整齐地,按对列已经排好了次序,大家精神抖擞,昂首挺胸的站立姿式,没有一个有小动作为的。只有耳膜清淅可见,外边匆匆过住的车辆就是那么一瞬间,呼呼而过。

    感觉大家屏住了呼吸一样,所有的目光都直直地盯着台阶口。一个穿着橘红色的外套,着的休闲牛仔裤的男人正一步一步地走下台阶。他是云天阁的股东之一,也是兼行政部部长周光驰。紧随他身后的就是财务部部长宁静美女。

    只见他神情自若地来到对列前面。保安大叔威严地训起了对列口号。周部长就像阅兵司令一样,扫视了一下所有的对列。示意了一下满意的表情后,宁静部长向前一步,打开了小本子,就开始点名了。听说,在这一天迟到或缺席的员工是要扣工资的。听到的都是大家认真地回答“到”的声音。

    突然,酒店的大门,突然闯了一个人进来。大家的目光齐刷刷地望向了她。她是刚来酒店不久的新服务员,阿姨级别了,正好是个七0后。不但身材窈窕,而且是典型精致的爪子脸,皮肤细腻,白得无话可说。可惜,就是年龄大了一点,不过,挺会搭配穿着的,你看她,黑色的蕾丝旗袍,正裹在她凹凸有型的腰身上,恰巧刚刚合适,再加上服务员都要求要划妆。就数她的妆化得淡而又有专业的水平,不稍认真看,人家一定会把她看成八0后的。

    她白皙的脸有些不自在,有些尴尬似的表情泛着微微发红。她有些紧张,随意地挤进一列,立马站好后,这才发现自己站在厨房一排了。她是笑非笑地挤弄了一下眉角。

    这时宁静刚念道:“何雨欣!”

    清脆悦耳的一声“到”!让大家顿感舒服极了。所有的目光都洒在了她的身上,停留了片刻。不知然之间,点到的环节总算完成了。

    接下来,便是楼面经理唐丽讲话。她也是一位高挑的美女,身段和气质没得说,皮肤更是精盈剔透,白里透红。她憋了一眼何雨欣,一种略胜一筹的优越感洋溢于眼神。

    看来,唐丽对工作是非常认真而执着的。早就对今天早上的工作作了充足的准备。她向大家问候致谢了以后,就不慌不忙地打开了小本本。把上周以来,工作上的批漏一一都讲了一个通透的同时,还向大家讲解了处理的方法和改进的问题。便对服务寄托了提升自我的一些希望后。也不忘表扬了一些出色员工。对优秀的认可。周光驰不时地向她投去赞许的眼神,服务员无疑地默认了眼前的这位大美女。

    接下来便是餐饮部的部长史朝晖讲话。晖哥是个八0后的总厨。四四方方的小脸型,个子不算很高,剪着清爽的寸金方头,一股精神气爽的模样儿,讲起话来,不急不燥,不温不火。

    晖哥一上来,就喜欢在对列之间来回穿梭一遍后,则会慢慢开始讲话,在一边讲话的同时,还会不时地眨动着自己的眼睛。他同样也是八0后。他不需要小本子。总是会把一周以来发现的新问题从脑袋里搬出来。

    就如上周包厢预订的数量很多。明明早就下了预订的菜单,哪知一上菜,预订菜就要估清。这个问题,值得非常重视。很容易让客户产生不信任的感觉。也可以说是楼面要跟厨房在预订菜单的时候一定要提前沟通好。其次为了确保菜的品质,不新鲜的品质杜绝出品。最后,厨房出菜的同时要求必须检查一遍,不能有任何异物出品。

    最后轮到周部长驯话了。他就是一位六零后的老板,他多余的话没有,只是结合了前两位领导讲的内容,大概复制了一遍后。总不忘提倡要把服务质量提升上去,把各个岗位的卫生做到位。

    一场早会在保安的口号下,依次又排开,开始圣读酒店的企业文化,唱一首酒店的热歌,跳一遍酒店的劲舞。早会就算完美结束了。大家各自回到自己的岗位,开始为一天的工作做着准备。

    何雨欣赶忙跑进更衣室,刚把工作服换上。唐丽经理叫人捎上话来,要她去一趟办公室。

    何雨欣不敢怠慢,急忙来到经理办公室。唐丽早在那里恭侯了。见她进来,开门见山地问道:“今天不知开早会吗?迟了几分钟!”

    何雨欣赶忙说自己知道,故意提前早到的。她解释说,是因为不知道开早会的具体时间。唐丽知道是自己对新人的失责,扬了扬手,示意她离开。“开早会的日子在上班时要提前半个小时!”

    唐丽心情很不爽,在早会上史朝晖明摆着就是指责自己工作不到位。很让自己没有面子。她想到下次一定要让他出出洋象。

    史朝晖下了早会,随即又通知厨师长肖志明召领大家到厨房开会。

    虽然说肖志明是厨师长不错,他只有做事和背黑锅的份,其它一点发话权都没有。他表面上对晖哥唯命是从,毕恭毕敬的样子。实际上,他一点也瞧不上晖哥。他总是在暗地里笑话晖哥:“炒不出两个菜
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