“小赵，我看你这形象气质是相当的不错，我这剧里还有个年轻主任的戏份，不如你客串一下，省得我再去找演员了。”

    罗季正吃着饭，忽然打量了一下赵恒说道。

    说赵恒的形象气质比专业的男明星好，那是有点过了，但是在医疗剧这种专业剧里面，如果让赵恒本色出演一个医生的话，那就肯定比任何男演员都演的好了。

    就像是星爷的很多配角演员，都是他找来的，有编剧，有执行导演，有投资人，星爷那种大师，根本不管你是不是专业的演员，就是看你是否贴合角色。

    所以，其实上只有要合适角色的话，任何人都可以当演员，表演不会的话，本色出演做自己难道还不会么？

    “客串，时间不会太长吧。

    ”

    听到罗季的邀请，赵恒多少有点心动，年轻人嘛，对于出镜还是很有兴趣的，毕竟这种能够出现在电视上的机会，可是太少了。

    “花不了你太长时间，就是本色出演，培训都省了。”

    罗季笑了笑说道。

    “老罗你这可是太省钱了。”

    赵恒也笑着调侃说道。

    罗季还是很厉害的，在影视寒冬的现在，都能正常的开机，光是这一点，就已经是很厉害了。

    现在这境况，被砍掉的影视项目，简直不要太多了。

    两人正吃着饭，张黎提着一个纸袋进来，看了看罗季和赵恒，张黎微微一笑说道：“导演，赵主任，这是我一个云南朋友送来的一点下饭菜，可以尝尝鲜。”

    说完，张黎将袋子放在茶几上，然后从里面拿出一个玻璃瓶，玻璃瓶里面，油浸满泡着一条一条像是油炸的东西。

    “这是？”

    罗季看到这玻璃罐子里的东西，不禁有些好奇的问道。

    说起来，他也是老饕，十分喜欢美食，尤其是各方面稀奇古怪的美食，他就更加喜欢了。

    眼前这像是油炸的东西，他确实没有见过，更没吃过的。

    “这是油炸鸡枞吧。”

    倒是赵恒，仔细看了看玻璃罐子里的东西，很肯定的说道。

    “嗯，好像云南那边就是这么叫的，很香的，下饭不错，赵主任你怎么知道的？”

    张黎点点头说道。

    她本来想要卖个关子，没想到罗季这老饕都不知道的美食，赵恒却知道。

    “没想到小赵你对吃也这么有研究？”

    罗季也是惊诧的看着赵恒说道。

    “最近有个朋友刚从云南那边长住回来，带回来了一些，不然我也不知道。”

    赵恒说道。

    云南山珍多，但要说到最鲜的，那还是鸡枞。

    阿城在《思乡与蛋白酶》中说【说到鲜，食遍全世界，我觉得最鲜的还是中国云南的鸡枞菌。用这种菌做汤，其实极其危险，因为你会贪鲜，喝到撑死。】

    鸡枞，第一次听到时，会不会觉得是鸡肉？

    哈哈哈哈，不是哦

    鸡枞是一种菌类，它肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞菌的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。

    舌尖上的中国第二季就有出现鸡枞，鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统。

    鸡枞菌多长于我国云南贵州等南方省市的森林中，全部都是野生的，不可人工培植。每年只有三个月时间能吃到鲜菌，保鲜期极短，故而极为珍惜。

    但是由于鸡枞每年只有三个月的时间能吃到鲜菌，且不能人工栽培，而是白蚁培植，生长地点下方通常就是蚁窝极为珍稀，于是当地人就想出了油炸封存的方法把鸡枞的美味可以保留长达一年之久，并取名“油鸡枞”，这也是那些顶级吃货们才懂的私藏美味。

    油鸡枞的味道到底有多让人上瘾？可以说就这么一快子油鸡枞放到面条、米饭里时，比平时多吃一碗完全是小意思。自从有了油鸡枞，冰箱里的老干妈就再也没动过。

    取一勺左酒、配粥、拌饭、捞面，味道一流。

    尤其是油鸡枞拌面。

    大锅中捞起白面，稍稍沥干，盛入大碗。接着，舀出一勺浸润着红油、混着香料的焦黄菌丝，轻轻搁在面中央。一霎那，原本平凡无奇的白面碗，竟如光环加身，蓬荜生辉起来。搅匀菌丝和面条，扒下几大口，顿时，香气和热气更是四处蒸腾。原本疲惫的五脏六腑们，瞬间舒展舒适开来。

    还有油鸡枞拌饭

    从锅内乘出刚煮好